【资料图】

和完粿皮之后，制作里面的馅，这里是甜馅，主要是花生粉和绿豆粉加入少许糖一起搅拌均匀。也可用香饭为馅。小提示：香饭的米要糯米去弄，不然容易发酸

皮和馅弄好之后，进行制作了。捏一小块出来，搓成汤圆状，然后中间搓个小孔，不戳破，顺着那个小孔顺时针捏，用大拇指和食指捏，就形成个小杯子，可以包馅。皮都不要捏太薄，容易坏

把之前做好的甜馅放进去

然后沿着边捏在一起，是这个样子

放进粿印里面。均匀按好，适当用力按一按

按好之后，粿印朝上，轻轻一拍，就出来了

然后放在粿皮上，效果就是这样了。

如果在制作过程中，第一个步骤的材料有点干涩，不容易捏成型，可以加点水和粉一起再和。

包馅的时候，可以适当把馅按一按，就能多包点馅进去

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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